Овощное рагу с сосисками и колбасой в горшке
Осень полноправно хозяйничает за окном. И уже хочется приготовить что-нибудь горячее, сытное, калорийное. Вот и возникла мысль пофантазировать на тему блюда в горшочках. Я взяла самые обыкновенные и доступные продукты, которые находились в холодильнике и как результат - овощное рагу с колбасой и сосиской в духовке. Все ингредиенты на один средний горшок.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная 250 грамм
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сосиски молочные 1 шт.
- Колбаса варено-копченая 50 грамм
- Масло подсолнечное 25 мл.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Шаг 2 из 10
Капусту мелко нашинковать.
Шаг 3 из 10
Сосиски и варёно-копчёную колбасу тоже нарезать кубиками.
Шаг 4 из 10
В горшочек выкладываем капусту.
Шаг 5 из 10
Сверху картофель.
Шаг 6 из 10
И поверх картошки сосиски с колбасой.
Шаг 7 из 10
В сковороду наливаем масло. Лук, нарезанный полукольцами обжариваем вместе с морковью, натёртой на тёрке.
Шаг 8 из 10
Обжаренный лук с морковью выкладываем последним слоем в горшочек. Солим. При необходимости перчим. Добавляем в горшочек 100 мл. обыкновенной воды. Если у вас имеется бульон, можно добавить его. Накрываем крышкой и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 45-50 минут. Следите чтобы бульон при приготовлении не вытекал из горшка. Для этого минут через 15-20 слегка приоткройте крышечку и продолжайте готовить.
Шаг 9 из 10
Вот так выглядело рагу после того, как его достали из духовки. Обязательно перед употреблением перемешайте.
Готово!
Сочное, с лёгким вкусом копчёной колбаски, томлёное в керамическом горшке. Выкладываем на тарелку. Слегка посыпаем зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!