Рагу овощное в горшочке
Очень вкусное рагу из запеченных в горшочке овощей.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Для начала синенькие хорошенько вымойте и нарежьте не крупными ломтики. Замочите в холодной воде на пол часа.
Шаг 2 из 4
Помидоры нарежьте не крупными дольками, чтобы все уместилось в горшочек. Брать лучше твердые помидоры для этого блюда, наподобие "сливки". Болгарский перец очистите от семян и нарежьте не крупными ломтиками. Уложите все овощи плотно в горшочек, поместив баклажаны в самый низ. Сверху овощи обязательно посолите и поперчите по вкусу. На две трети залейте в горшочек воды поставьте в разогретую до 200 градусов духовку открытым примерно на пятнадцать минут. После накройте крышкой и тушите до готовности.
Шаг 3 из 4
Пиалу или тарелку для подачи выложите вымытым сельдереем. Овощи на него кладите сразу же из духовки - горячими. Дайте перед подачей настоятся минут 15. Благодаря этому овощи пропитаются вкусом сельдерея и у них будет очень приятный вкусовой оттенок.
Готово!
Подавать овощи лучше теплыми, со сметаной (конечно же домашней). Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!