Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4423 раз
Красивая и вкусная закуска на праздничный стол.Два соуса,которые гармонично дополняют друга и перекликаются со вкусом запечённого баклажана.
Ингредиенты
- Баклажаны 3-4 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Сметана 200 г
- Чеснок 2 зуб.
- Петрушка 0.5 пуч.
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны помыть,разрезать пополам,в мякоти сделать решёточки ножом.
Шаг 2 из 5
Запечь в духовке при 200 градусах около 20 минут.
Затем баклажаны остудить и вынуть мякоть,она нам не понадобится но её можно использовать для приготовления салата.
Шаг 3 из 5
Для сметанного соуса мелко режем петрушку,смешиваем её со сметаной,выдавливаем через пресс чеснок,добавляем соль и смесь перцев.
Шаг 4 из 5
Приготовим томатную сальсу: для этого мелко нарежем помидоры,лук ,перец чили и смешиваем всё с оливковым маслом.Добавляем соль и перец.
Готово!
Заполняем баклажаны наполовину сметанным соусом,наполовину сальсой.
Украшаем петрушкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Красиво до невозможного, беру на вооружение! Ты как всегда, на высоте!
23 сентября 2014 21:33
Ответить
Oduvanchik,спасибо!
23 сентября 2014 00:12
Ответить
Ох как вкусно! Обожаю печенные овощи!
22 сентября 2014 18:53
Ответить
Тыквенно-яблочные драники
Предлагаю приготовить к завтраку очень вкусные, полезные и ароматные ...
07.10.2021, 12:01
Yulia.
Тыквенный пирог с меренгой
В сезон тыквы предлагаю рецепт вкусного и симпатичного пирога. Готов ...
12.11.2017, 19:03
Zoya7
Свинина с тыквой
Продукты для свинины с тыквой самые простые, внимания при приготовле ...
11.02.2016, 18:30
тамара агапитова
Каша тыквенная с молоком
Это скорее не каша , а вкусный десерт!Тыквенная каша очень вкусная н ...
30.12.2019, 20:51
тамара агапитова
Салат с жареной тыквой и стручковой фасолью
Салат с жареной тыквой и стручковой фасоль. Вполне самостоятельное б ...
22.02.2020, 21:02
lorik26
Солнечные дрожжевые оладьи с тыквой и мёдом ...для хмурой осени
Оладушки с "рыжим настроением", которые придадут вам силы даже хмуро ...
21.10.2012, 20:20
barska
Запеканка с тыквой и творогом
Предлагаю рецепт вкусной и полезной запеканки, так как в состав вход ...
17.11.2014, 22:47
Tamara Shepeleva
Тыквенные полукольца, запеченные в рыбном соусе
Перед Вами вкусная овощная закуска из тыквы в рыбном соусе с чесноко ...
17.05.2017, 11:42
ОльгаЧ
Тыквенная каша с рисом и изюмом
Изумительно вкусная каша для любителей тыквы. Нежная, ароматная и оч ...
20.09.2012, 00:16
Ellisa
Тыква с орехами
Запеченная тыква - это очень вкусное и полезное лакомство для детей ...
24.08.2016, 21:54
Тория