Овощное рагу с оливками

0 голосов
Вкусный и ароматный гарнир.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 16
Кладем в горячую воду помидоры на несколько минут .
Шаг 2 из 16
Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем мелким кубиком.
Шаг 3 из 16
Нарезаем лук
Шаг 4 из 16
Затем опускаем помидлоры в ледяную воду и очищаем кожицу
Шаг 5 из 16
Нарезаем мелко сельдерей
Шаг 6 из 16
Нарезаем мелким кубиком перцы
Шаг 7 из 16
Обжариваем до золотистого цвета лук
Шаг 8 из 16
Добавляем перцы и обжариваем 7 минут
Шаг 9 из 16
Нарезаем мелко помидоры
Шаг 10 из 16
Добавляем помидоры к обжаренным овощам и тушим 10 минут
Шаг 11 из 16
Отдельно обжариваем баклажаны.
Шаг 12 из 16
Нарезаем оливки
Шаг 13 из 16
Добавляем оливки к овощам.
Шаг 14 из 16
Затем добалвяем обжаренные баклажаны, соль, хмели-сунели, перемешиваем и тушим 10 минут.
Шаг 15 из 16
Готово овощное рагу.
Готово!
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!