Рагу
Люблю лето! Пора овощей и всего яркого, красивого и аппетитного! Готовить одно удовольствие. Очень люблю рагу, просто овощные или с мясом. Рецепт очень простой и легкий.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Томатная паста
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Томатная паста 1 ст.л
- Капуста белокочанная 250 гр
- Лук зеленый 3 шт
- Морковь 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 50 мл
- Картофель 300 гр
- Перец болгарский 1 шт
- Кабачок 400 гр
- Куриное мясо 400 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Берем любую часть куриного мяса и режем на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 12
Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле. Мясо посолить и поперчить.
Шаг 3 из 12
Кабачки помыть и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 4 из 12
Обжариваем, посолив и поперчив. Все ингредиенты после предварительного обжаривания смешиваем в кастрюле для дальнейшего тушения. Все можно обжаривать в одной и той же сковороде. Добавляем подсолнечное масло при необходимости.
Шаг 5 из 12
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.
Шаг 6 из 12
Обжариваем картофель до золотистого цвета, немного посолив.
Шаг 7 из 12
Нарезаем капусту.
Шаг 8 из 12
Натереть на крупной терке морковь. Нарезать лук и перец.
Шаг 9 из 12
Смешиваем капусту, лук, перец и морковь. И жарим почти до готовности. Также солим и перчим.
Шаг 10 из 12
Добавить томатную пасту и протушить минут 5.
Шаг 11 из 12
Далее все ингредиенты смешиваем в кастрюле, добавляем воду и тушим минут 30. При необходимости досолить.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!