Овощное рагу с патиссоном
Овощное рагу с патиссоном. Это рагу готовится из одних овощей, очень вкусное и легкое. Можно готовить в пост, если заморозить летом патиссоны или заменить на кабачки.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Патиссон 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Мелким кубиком нарезать картофель, патиссон, перец, помидор, лук и чеснок.
Шаг 2 из 4
Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и выложить сразу все овощи. Жарить минут 7-10 на сильном огне, переворачивая.
Шаг 3 из 4
Потом огонь убавить до минимума, посолить, поперчить, добавить любимые специи, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля. На это уйдет минут 30.
Готово!
Посыпать зеленью и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!