Овощное рагу
Овощное рагу вкусное и полезное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов. Готовить можно из разных овощей и в любое время года. Рагу прекрасно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 0.5 шт
- Картофель 6 шт
- Капуста цветная 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Перец черный по вкусу
- Приправа 1 ч.л
- Соль по вкусу
- Сахар 0.5 ч.л
- Томатная паста 2 ст.л
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Капусту порезать кусочками и обжарить слегка на сковороде на подсолнечном масле.
Шаг 2 из 7
Картофель почистить, помыть, порезать кусочками и обжарить слегка на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла.
Шаг 3 из 7
Мелко порезанный лук, перец, натертую морковь обжариваем на сковороде на подсолнечном масле.
Шаг 4 из 7
Теперь в сковороду добавляем томатную пасту и через 5 минут убираем с огня.
Шаг 5 из 7
В кастрюле соединяем все обжаренные ингредиенты, посолить, поперчить, добавить приправу и сахар. Теперь добавляем немного воды и тушим на медленном огне 20 минут.
Шаг 6 из 7
Теперь в кастрюлю добавляем цветную капусту, ее предварительно нужно слегка отварить. Тушим еще 10 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!