Овощное рагу с фасолью.
Простое, сытное и вкусное блюдо для любителей фасоли.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фасоль
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль 100-150гр
- Баклажан 1шт
- Лук 1шт
- Помидор 2шт
- Морковь 2шт
- Кабачок 1шт
- Яблоко (антоновка) 1шт
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Предварительно отварить фасоль. Белая фасоль варится дольше всех видов фасоли и солится в конце варки.
Шаг 2 из 7
Баклажан предварительно нарезать на пластинки, посолить и дать выйти горечи.
Шаг 3 из 7
Баклажан нарезать брусочками. Лук мелко нарезать. Морковь и кабачок нарезать брусочками. Яблоко нарезаем непосредственно перед закладкой.
Шаг 4 из 7
В сотейнике слегка пассировать лук, добавить морковь и продолжать обжаривать на сильном нагреве.
Шаг 5 из 7
Добавить баклажаны, обжарить.
Шаг 6 из 7
Добавить нарезанные помидоры и яблоко. Потомить.
Готово!
Добавляем кабачки, продолжаем томить
Добавляем фасоль, солим, добавляем немного сахара по вкусу, перец. Уменьшаем нагрев и томим под крышкой минут 10. В самом конце добавляем нарезанную зелень.
Приятного аппетита!!!
Добавляем фасоль, солим, добавляем немного сахара по вкусу, перец. Уменьшаем нагрев и томим под крышкой минут 10. В самом конце добавляем нарезанную зелень.
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Зай!!!