Овощное рагу с индейкой
Ароматное овощное рагу с индейкой - чудесный вариант легкого ужина. Это блюдо полезно, ведь в нем столько разнообразных овощей - баклажаны, морковь, помидоры, болгарский перец.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Индейка 300 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Помидор 2 шт.
- Базилик 3 вет.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Индейку порезать и обжарить 2-3 минуты на растительном масле.
Шаг 2 из 6
Добавить измельченные лук и морковь, обжарить несколько минут.
Шаг 3 из 6
Тем временем очистить баклажан, порезать и промыть холодной водой. Добавить баклажан в рагу.
Шаг 4 из 6
Добавить болгарский перец и помидоры. Помешать, посолить, добавить сушеный чеснок (можно свежий).
Шаг 5 из 6
Тушить около 15 минут, в конце добавить базилик.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!