Овощное рагу с баклажаном
Овощное рагу с баклажаном. Предлагаю на обед или ужин приготовить вкусное овощное рагу из простых домашних ингредиентов. Можно использовать как теплый овощной салат. Попробуйте.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 2 шт.
- Перец белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Помидор 2 шт.
- Базилик 1 ч. л.
- Соевый соус 50 мл.
- Уксус бальзамический 20 мл.
- Зелень 10 гр.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 5
Баклажан, кабачки, перец и морковь нарезать крупным кубиком, лук полукольцами, чеснок мелким кубиком.
Шаг 2 из 5
Разогреть сковороду с растительным маслом. Переложить овощи. Обжаривать 15 минут, перемешивать.
Шаг 3 из 5
Далее добавить соевый соус и бальзамический уксус. Тушить на минимальном огне еще 15 минут.
Шаг 4 из 5
За 5 минут до конца добавить помидор, зелень, сухой базилик. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!