Ленивый рататуй
Если укладывать овощи для привычного рататуя лень, то можно приготовить ленивый рататуй. Это французское блюдо по вкусу ничем не уступает традиционному рецепту приготовления рататуя, а готовить рататуй по такому рецепту легче, за счет нарезки баклажана гармошкой.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 6 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Баклажаны промыть.
Шаг 2 из 8
Разрезать баклажан на кольца, не разрезая его совсем и оставляя 1 см без разреза.
Шаг 3 из 8
Помидоры нарезать полукольцами, если помидор маленький на кольца.
Шаг 4 из 8
Баклажан посолить, поперчить. Между разрезами баклажана вложить дольки помидора.
Шаг 5 из 8
Выложить баклажаны в форму, полить оливковым маслом, еще посолить, поперчить.
Шаг 6 из 8
Разогреть духовку до 200ºC. Накрыть рататуй фольгой и запекать 35 минут.
Шаг 7 из 8
Подавать ленивый рататуй горячим.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!