Закуска из баклажан и шампиньонов

0 голосов
Вкусное блюдо, которое может послужить закуской, гарниром или лёгким ужином. Сочетание баклажанов и грибов - классическое, они только дополняют друг друга по вкусу.
Спасибо МарияС.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Очистить баклажан.
Шаг 2 из 8
Нарезать кубиками, поместить в пакет. Залить взбитым яйцом,взболтать.
Шаг 3 из 8
Оставить в холодильнике на 1 час.
Шаг 4 из 8
Мелко нарезать лук и спассеровать на растительном масле.
Шаг 5 из 8
Обжарить на растительном масле баклажаны, которые впитали в себя яичную смесь.
Шаг 6 из 8
Добавить помытые грибы, соль, перец. Добавить пассерованный лук.
Шаг 7 из 8
Добавить сметану, лимонный сок, уксус. Перемешать. Протушить минут 5.
Готово!
Вкусно в тёплом и холодном виде.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Апрель,
innulik,
на здоровье!
6 августа 2013 20:57
И я беру!!! Вкуснятина!
27 января 2013 22:58
люблю такие закусочки, плюсик ставлю ,а мне он не показывает,что ушел
27 января 2013 21:00
тамара агапитова,
Татьяна Маражо,
спасибо!
27 января 2013 20:40
Очень вкусно ,Ниночка !
27 января 2013 19:10
Супер! Утащила!
27 января 2013 18:48