Воскресный ростбиф с подливой

0 голосов
Блюдо для тех, кто любит поострей!!! Количество приправ для смеси можно убавить по своему вкусу, я, например, убавила паприку, у меня она просто жгучая))) Но смесь использовала всю, т.е не 1 ч.л. Получилась по краю говядина пикантной.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Смешаем все приправы в отдельной чаше.
Шаг 2 из 6
Разогреем духовку до 130 гр. Ростбиф посолить и поперчить ,со всех сторон обсыпать смесью приправы. И обжарить на оливковом масле каждую сторону по 4 мин.
Шаг 3 из 6
Выложим лук и тимьян веточками в жаропрочное блюдо.
Шаг 4 из 6
Выложим ростбиф поверх лука с тимьяном. Добавим бульон и поставим в разогретую духовку на 2 часа или дольше, если любите полностью готовое мясо.
Шаг 5 из 6
Готовый ростбиф достать, положить на разделочную доску и дать отдохнуть 15 мин. Затем порезать порциями.
Готово!
Бульон после процедить от лука и тимьяна. Смешать крахмал с водой и добавить в бульон и готовить помешивая на небольшом огне 2-3 мин. Готовую подливу подавать поверх ростбифа с рисовым гарниром. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
тори,
спасибо дорогая
30 января 2013 01:19
вкусный ростбиф
29 января 2013 16:57
тамара агапитова,отлично!
29 января 2013 14:55
Не против попробовать такое мяско!
29 января 2013 13:22