Филе скумбрии на мангале
Скумбрия отлично подходит для приготовления на мангале - получается очень вкусная, не оторваться.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Скумбрию размораживаю, разделываю: отделяю голову, потрошу, извлекаю хребет и крупные кости, мою. В результате должно получиться распластанное филе рыбы.
Шаг 2 из 3
Лимон нарезаю на дольки, выжимаю их над рыбой и кладу к ней же. Каждую тушку немного, совсем чуть-чуть посыпаю солью. Оставляю так на часок.
Готово!
Жарю рыбу с двух сторон на мангале, это занимает совсем немного времени, "развернутое" филе готовится быстро. Вкусно в горячем виде, но и в холодном не хуже. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!