Скумбрия домашнего засола
Очень вкусная маринованная скумбрия, приготовленная в домашних условиях. Пробуйте.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Вода 1 л
- Соль 3-4 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Перец черный горошком
Приготовление~более 1 часа
Берем скумбрию. Отрезаем голову, плавники, достаем внутренности и хорошо моем внутри и снаружи. Режем на кусочки шириной 2-3 см.
Делаем маринад. В воду кладем соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком. Кладем рыбу, закрываем крышку и ставим на двое суток в холодильник.
Достаем, поливаем растительным масло и получаем удовольствие.
Делаем маринад. В воду кладем соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком. Кладем рыбу, закрываем крышку и ставим на двое суток в холодильник.
Достаем, поливаем растительным масло и получаем удовольствие.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!