Окунь морской - это очень вкусная рыба, с небольшим количеством костей. Получается при таком приготовлении нежная внутри и с пикантной хрустящей зажаренной корочкой. Готовиться очень быстро и что удивительно, после остывания все равно остается аппетитной и вкусной.
Почистить, срезать плавники. По желанию можно нарезать на порционные куски или же оставить тушки целиком (они небольшие). Слегка подсолить и сбрызнуть соком лимона. Оставить на 30-40 минут.
Шаг 3 из 7
Для панировки смешать ржаную муку, сухой чеснок и щепотку соли.
Шаг 4 из 7
Каждую рыбку обвалять в ржаной муке с чесноком.
Шаг 5 из 7
Разогреть сковороду с щедрым слоем растительного масла. Выложить рыбу.
Шаг 6 из 7
Жарить не закрывая сковороду крышкой, по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне. При необходимости добавить масла.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
