Минтай под сметаной и сыром в духовке

0 голосов
Великолепная рыба на овощной подушке, да под сыром- очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовьте минтай или хека. Очистите его, срезаем все плавники, черные пленки из брюшка. Идеально вычищенную тушку очищаем от чешуи и нарезаем на небольшие кусочки.
Солим, перчим.
Шаг 2 из 6
Готовить рыбу я буду вот в такой керамической кастрюльке. Итак, кастрюльку смазываем сливочным маслом. На дно кастрюльки выкладываем нарезанный репчатый лук.
Шаг 3 из 6
Морковь натираем на терку и выкладываем сверху на лук.
Шаг 4 из 6
На морковку выкладываем плотно кусочки рыбы.
Шаг 5 из 6
Рыбу сверху смазываем сметаной, обильно. В каждую кастрюльку вливаем по 2-3 ст. ложки кипяченой воды. Разогреваем духовку до 200 градусов. Твердый сыр натереть на терке и выложить сверху на сметану.
Запекаем в духовке рыбу под сыром около 1 часа. Если слой сыра будет подгорать, накройте горшочек фольгой. Через час рыба будет готова.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!