Минтай с луком и сыром запеченный в духовке
Рыба по этому рецепту получается очень сочная и нежная. Лук и яично-сырная заливка обогащают и пропитывают рыбу. Сверху запекается аппетитная корочка, а сама рыба остается мягкой.
Ингредиенты
- Минтай 500 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Простокваша 100 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
На горячую сковородку наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук. Пассируем до золотого цвета.
Шаг 2 из 8
Рыбное филе разрезаем на порционные куски, посыпаем солью и перцем.
Шаг 3 из 8
Противень покрываем калькой для выпечки и выкладываем кусочки рыбы.
Шаг 4 из 8
Сверху кладем пассированный лук.
Шаг 5 из 8
Готовим заливку. Соединяем простоквашу и тертый сыр.
Шаг 6 из 8
Добавляем яйцо и все перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Заливку выкладываем на рыбу с лукум. Противень отправляем в духовку на 25 минут. Готовим при температуре 200 градусов.
Готово!
Минтай с луком и сыром запеченный в духовке готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!