Минтай под сырной корочкой
Филе минтая готовится быстро, рыба получается нежной и сочной. Сверху запекается аппетитная сырная корочка, которая придает вкус всему блюду. Подаем печеный минтай горячим.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе рыбное 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Пряности щепотка
- Йогурт натуральный 100 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 50 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Сотейник с подсолнечным маслом разогреваем и выкладываем на него порезанный репчатый лук. Пассируем минут 5.
Шаг 2 из 7
Филе минтая нарезаем кусочками и кладем сверху на рыбу. У меня сотейник со съемной ручкой, поэтому, пассирую в нем лук на плите, и затем отправлю его же в духовку. Или же перекладываем лук в форму для запекания и добавляем рыбу.
Шаг 3 из 7
Рыбу посыпаем солью, перцем и пряными травами.
Шаг 4 из 7
В пиалу вбиваем яйцо, добавляем натуральный йогурт и взбиваем.
Шаг 5 из 7
Добавляем в пиалу тертый сыр и все перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Яйцо с йогуртом и сыром выкладываем на рыбу. Отправляем сотейник (или форму) в духовку. Запекаем минут 25 при температуре 200 градусов.
Готово!
Минтай под сырной корочкой готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!