Рулет из хека с овощами
Даже если у вас нет пароварки, это не значит, что семья останется без вкусняшек, рулет можно приготовить просто в кастрюле с водой. Сделайте все по моей инструкции, но поместите рулет не в пароварку, а в кастрюлю с кипящей водой, увеличьте немного время варки. А дальше - по рецепту. Пробуйте!
Ингредиенты
- Хек 700 г
- Горошек зеленый (замороженный) 80 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Крупа манная 3 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1-2 ст.л
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовьте продукты для рулета. Рыбу заранее достаньте из морозилки, медленно разморозьте при комнатной температуре.
Шаг 2 из 8
Очистите овощи. Мелко порежьте. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3 из 8
Если горошек замороженный (как у меня), то залейте его кипятком на одну минуту, после чего обдайте ледяной водой, чтобы сохранить цвет.
Шаг 4 из 8
Отделите мясо от костей и кожи, измельчите.
Шаг 5 из 8
Соедините рыбный фарш с жареными овощами, горошком, манкой, яйцом, рубленым чесноком и солью. Перемешайте хорошо фарш, оставьте на 15 минут.
Шаг 6 из 8
На столе расстелите пищевую пленку, выкладывайте фарш, немного отступив от края. У меня вышло 2 колбаски.
Шаг 7 из 8
Оберните колбаску пищевой пленкой несколько раз, закрепите концы ( я связываю их ниткой).
Готово!
Готовьте рулет на пару в течение 30 минут, после чего остудите и уберите в холодильник на 2 часа.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!