Рыбные шарики с сыром
Очень вкусная закуска. Можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Шарики хрустящие снаружи и мягкие внутри. Такое блюдо отличное дополнение к праздничному столу.
Ингредиенты
- Семга 600 г
- Сыр российский 150 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 ст.л
- Сухари панировочные 2 ст.л
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Хребет семги помыть и порезать на кусочки.
Шаг 2 из 8
Хребты кладем в кастрюлю с кипящей водой и отвариваем три минуты.
Шаг 3 из 8
Хребты достаем из кастрюли и вилкой отделяем мясо от костей. Получается где-то 300 грамм рыбного мяса.
Шаг 4 из 8
Теперь добавляем потертый на мелкой терке сыр, муку, яйцо, соль и перец.
Шаг 5 из 8
Формируем шарики и обваливаем их в сухарях.
Шаг 6 из 8
Обжариваем шарики в масле с разных сторон до золотистой корочки.
Шаг 7 из 8
Шарики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Готово!
Блюдо украсить по желанию. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!