Семга, запеченная в пергаменте на луковой подушке
Простейшее блюдо, дополненное элементарными ароматами...
Благодарю за идею Ируня
Благодарю за идею Ируня
Ингредиенты
- Семга (стейки, примерно по 200г каждый) 4 шт
- Лук репчатый (крупный) 4 шт
- Масло растительное (или сливочное) 4 ст.л.
- Уксус (бальзамик, винный) 4 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
На пергамент для запекания укладываем нарезанный лук (1 луковица - 1 порция). Можно- мелко резать!На лук выкладываем стейки семги. Солим. Никаких специй не добавляем. Поливаем каждый стейк 1 ст. л. ложкой винного уксуса или лимонного сока.
Шаг 2 из 4
И каждый стейк поливаем 1 ст. л. растительного масла. Или кладем по 1 ст. л. сливочного масла. Не надо боятся количества масла
Шаг 3 из 4
Заворачиваем стейки в бумагу,лодочкой. Отправляем в предварительно разогретую до 200* духовку на 15 минут. Потом бумагу развернуть и в открытом виде я запекать ещё 10-15 мин.
Готово!
В итоге, и рыбка - хороша, и луковый соус к рису - великолепен!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!