Хек с томатом и овощами
Рыба тушёная с овощами и томатом отличное блюдо в горячем, но и холодном виде сохраняет вкус. Это позволяет приготовить её заранее, если у вас недостаточно времени. Даже суховатый и не претендующий на деликатес минтай, приготовленный по этому рецепту с томатом и овощами, становится ароматным и сочным, приобретая сладковатый привкус кореньев, овощей и томата.
Ингредиенты
- Хек 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 6
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 6
Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на корейской терке.
Шаг 3 из 6
Лук перемешиваем с морковью и отправляем их пассероваться на большую сковороду. Посредине выкладываем рыбу, предварительно посолив и поперчив её. Жарим всё вместе, до золотистой корочки на рыбе.
Шаг 4 из 6
В чашку наливаем 300 мл вды, добавляем щепотку соли и томатную пасту. Размешиваем.
Шаг 5 из 6
Добавляем заливку к рыбе и продолжаем тушить 30 минут. Вода частично выкипает и остаётся немного соуса, овощи и рыба.
Готово!
Рыба готова! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!