Окунь запеченный в сметане под сыром
Морской окунь, как правило, это небольшие рыбки, готовые для порционной подачи. Мясо у окуня очень вкусное и нежное, костей немного. Приготовить эту рыбу можно разными способами, хочу вам предложить несложный - запекание.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окунь морской
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Окунь морской 1 кг
- Сметана 200 мл
- Чеснок 3-4 зуб
- Сыр полутвердый 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Тушки окуня почистить и промыть. Посыпать солью и сбрызнуть соком лимона - и снаружи и изнутри.
Шаг 2 из 7
Затем щедро смазать сметаной.
Шаг 3 из 7
Лук почистить и нарезать кольцами, выложить на дно формы. Сверху выложить плотно окуня в сметане. Зубчики чеснока почистить и крупно порубить. Посыпать чесноком рыбу.
Шаг 4 из 7
Запекать на среднем огне примерно 20 минут.
Шаг 5 из 7
Сыр натереть на терке, посыпать им практически готовую рыбу.
Шаг 6 из 7
Вернуть в духовку и запекать еще 7-10 минут. Подавать рыбу лучше сразу же, в горячем виде, иначе сыр может застыть коркой (в зависимости от его качества).
Готово!
На гарнир лучше всего традиционная отварная картошка. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!