Пангасиус в кляре
Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее блюдо из рыбы. За основу я взяла 2 филейные части пангасиуса. Добавила превосходный майонезный кляр и получила нежное, вкусное и ароматное блюдо, которое украсит стол и в будни, и в праздники.
Ингредиенты
- Пангасиус 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Майонез 4 ст. л.
- Мука 5 ст. л.
- Перец черный 0.5 ч. л.
- Соль 0.7 ч. л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 6
Рыбу порежем на кусочки.
Шаг 2 из 6
Присыпаем рыбу перцем и оставляем на 5 минут.
Шаг 3 из 6
В это время займемся кляром. В миску вбиваем яйца, добавляем соль, майонез и муку.
Шаг 4 из 6
С помощью венчика взбиваем в однородный кляр.
Шаг 5 из 6
Каждый кусочек рыбки выкладываем в кляр и отправляем на раскаленную сковородку.
Готово!
Жарим рыбу на среднем огне с закрытой сковородой. Каждую сторону обжариваем 2-3 минуты. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!