Толстолобик в панировке жареный
Толстолобик вкусная жирная речная рыба. Предлагаю вам рецепт приготовления жареного толстолобика в панировке. Для панировки я использовала муку. Панированного в муке толстолобика удобно жарить, он получается сочным внутри, с хрустящей корочкой снаружи.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Толстолобик
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Толстолобик 500 г
- Мука пшеничная 150 г
- Приправа для рыбы 7 г
- Соль 12 г
- Масло растительное 100 мл
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Толстолоба выпотрошить, промыть, нарезать на стейки.
Шаг 2 из 6
Обвалять кусочки толстолобика в соли и приправе для рыбы. Если в приправе для рыбы есть соль, соли можно не добавлять.
Шаг 3 из 6
Обваляйте стейки толстолоба в муке для панировки со всех сторон.
Шаг 4 из 6
Налейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте масло. Выкладывайте рыбу в мучной панировке и обжарьте в горячем масле сначала с одной стороны.
Шаг 5 из 6
Переверните кусочки рыбы и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета по 5-7 минут с каждой стороны. Накройте сковороду крышкой и жарьте рыбу ещё несколько минут 4-5, на небольшом огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!