Пеленгас жареный
Очень люблю рыбу.Пеленгас хорош тем, что в нем мало костей. Особенно он вкусен жареный в ароматном масле.А вообще в рыбе содержатся витамины А, D, E, а также фосфор необходимый для работы мозга и другие полезные вещества.
Ингредиенты
- Пеленгас 4 стейка
- Молоко 6 ст. лож.
- Соевый соус 2 ст. лож.
- Сок лимона 0,5 ч. лож.
- Розмарин 2 веточки
- Чеснок 2 зуб.
- Зелень укропа, клюква для украшения
- Растительное масло для жарки
- Соль перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Приобрели пеленгаса весом 1,5 кг. Почистили порезали на порционные куски.
Шаг 2 из 6
Рыбу сбрызнули лимонным соком и замариновали в молоке, соевом соусе.
Шаг 3 из 6
Разогрели сковороду, налили растительное масло, положили в него раздавленный чеснок и розмарин.
Шаг 4 из 6
Когда они отдали свои ароматы, их нужно вынуть.
Шаг 5 из 6
Жарим рыбу со всех сторон в ароматном масле.
Готово!
Подаём посыпав укропом и клюквой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!