Селедка с сухой горчицей
Предлагаю вам приготовить слабосоленую сельдь с сухой горчицей. Готовится она очень просто. Рыба получается вкусная, ароматная и в меру соленая. Попробуйте.
- Вам понадобится:23 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 1-2 шт.
- Вода 1 л.
- Соль 3 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Горчица сухая 1 ст.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Семена горчицы 1 ч.л.
- Перец черный 7-10 шт.
- Лавровый лист 2-3 шт.
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 4
Подготовить селедку. Отрезать у нее голову и удалить внутренности. Я разрезала ее пополам, чтобы она поместилась в банку.
Шаг 2 из 4
Приготовить рассол. В сотейник с водой добавить соль, сахар, лавровый лист, семена горчицы, кориандр и черный перец горошком. Поставить на огонь. Проварить рассол 1-2 минуты после закипания. Затем дать ему полностью остыть.
Шаг 3 из 4
Положить рыбу в литровую банку либо в другую емкость. Залить ее холодным рассолом. Сверху посыпать сухой горчицей. Закрыть банку с рыбой. Оставить на 2 часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на двое суток.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!