Шашлыки с кальмаром и лососем
Этот рецепт шашлычков самый мой любимый. Кальмары всегда получаются нежными, а филе лосося- сочным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Кальмар
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кальмар 300 гр
- Филе рыбы лосось 300 гр
- Лимон 1 шт
- Масло оливковое 1 ст.л
- Уксус винный 1 ч.л
- Смесь перцев 5 гр
- Смесь специй по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Пробовала приготовить такие шашлычки с белой рыбой, совсем не то. Поэтому берем филе лосося, убеждаемся, что все косточки удалены.
Шаг 2 из 8
Кальмара нарезаем на полоски, а лосося на квадратики, убедитесь, что длина полоски кальмара обхватывает кусок рыбы полностью.
Шаг 3 из 8
С лимона снимаем цедру и выдавливаем сок. Добавляем оливковое масло, винный уксус, специи для рыбы, смесь перцев и соль.
Шаг 4 из 8
Отправляем в маринад филе лосося и кальмары. Оставляем их мариноваться на час.
Шаг 5 из 8
Я в качестве гарнира к шашлычкам буду подавать овощи-гриль, поэтому пока морепродукты маринуются, я нарежу цуккини, баклажаны и перец болгарский небольшими полосками и обжарю на сковороде -гриль.
Шаг 6 из 8
Из кальмаров, лосося и болгарского перца делаем шашлычки, лосось должен быть в середине.
Шаг 7 из 8
Обжариваем шашлычки на сковороде гриль по 2 минуты каждую сторону.
Готово!
На блюдо выкладываем овощи -гриль и шашлычки и получаем удовольствие от поедания такой вкуснятины!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!