Острый кальмар на гриле
Ароматнейшего кальмара на гриле можно приготовить буквально за 20 минут. Кальмар получается сочным, нежным и острым, благодаря правильному приготовлению. Такой кальмар может стать отличной закуской или основным блюдом.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Кальмар
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кальмар 2 шт
- Перец чили 1 шт
- Имбирь (корень) 10 г
- Чеснок 1 зубок
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Уксус 1 ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Сначала подготовим соус для кальмара. Для этого нарежем очень мелко имбирь, чеснок и перец чили. Добавим к ним горчицу, коричневый сахар. Вольем соевый соус и немного винного уксуса. Все хорошо перемешаем, чтобы растворился сахар.
Шаг 2 из 5
Кальмар нарежем аккуратно на полоски так,чтобы он не распался, а сохранил форму.
Шаг 3 из 5
Обжариваем кальмара на сковороде- гриль 3-4 минуты, затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону.
Шаг 4 из 5
Затем обмазываем соусом и обжариваем еще по 2 минуты с каждой стороны. Прогреваем соус.
Готово!
Подаем кальмара, полив соусом, с отварным рисом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!