Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Свиные отбивные в кляре по-боярски

    Понравился 1 повару Просмотрен 3996 раз
    фото рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Свиные отбивные в кляре по-боярски. Приготовьте мясо свинины или говядины по этому рецепту и вы получите на выходе вкуснейшее, нежное, мягкое мясо на обед или ужин. Можно так приготовить филе курицы или индейки.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 8

    Я взяла для отбивных свиную шею, каждая отбивная тянет на 200-220 гр.

    Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Отбивные смазала смесью из горчицы, перца и уксуса. Завернула в пакет отправила на ночь или на сутки в холодильник.

    Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Теперь мясо вынула из пакета и путь оно нагреется при комнатной температуре после холодильника минут 20.

    Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №3
    Шаг 4 из 8

    А тем временем нужно приготовить кляр. Сыр который хорошо плавится - натереть на мелкой терке и следом на этой терке натереть маленького размера картофель и смешать с яйцом.

    Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Добавить сметану, ложку с горкой муку, кунжут, мелко нарезать укроп. Поперчить и посолить. Все тщательно перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Отбивные окунаем в кляр.

    Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №6
    Шаг 7 из 8

    И жарим с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

    Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Свиные отбивные в кляре по-боярски шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Восхитительно!
    4 февраля 2019 19:00
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам