Шашлык в йогуртовом маринаде в рукаве
Шашлык из свинины в пряном йогуртовом маринаде, приготовленный в рукаве для запекания. Нежный, очень ароматный, по вкусу почти как "настоящий"! И вам не нужно лишний раз мыть шампуры или духовку, тут максимально "чистая" работа! Попробуйте!
- Вам понадобится:6 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 1 кг
- Йогурт натуральный 150 г
- Лук репчатый 2 шт
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Орегано 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Соль морская 2 ч.л. +
- Вода 150 мл
- Уксус яблочный 4 ст.л.
Приготовление~6 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Смешать все пряности.
Шаг 2 из 9
Свинину нарезать крупными кусками 3-5 см, добавить пряности и йогурт, перемешать.
Шаг 3 из 9
Оставить в холодном месте на 3-4 часа.
Шаг 4 из 9
За 20 минут до начала запекания добавить крупную морскую соль (2 ч.л.), перемешать.
Шаг 5 из 9
Лук нарезать кольцами, залить водой с уксусом и солью (примерно 1/3 ч.л.). Оставить на 20 минут мариноваться.
Шаг 6 из 9
Разогреть духовку до 200*С. Выложить маринованный лук в рукав для запекания, завязанный с одной стороны. Сверху выложить мясо, завязать рукав с другой стороны. Проткнуть шпажкой в нескольких местах, чтобы не порвался в духовке.
Шаг 7 из 9
Запекать 1 час или 1 час и 10 минут до готовности, ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 8 из 9
Подавать, посыпав зеленью с салатом из свежих овощей и домашними соусами к мясу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!