Чанахи на украинский манер
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6364 раз
Чанахи - это популярное блюдо грузинской кухни,которое готовят с бараниной.Так как баранину у нас купить сложно,решила приготовить со свининой на украинский манер.Получилось очень вкусно!Рассчитано на 6 горшочков.
Ингредиенты
- Свинина(мякоть) 700 г
- Фасоль сухая обыкновенная 1 стакан
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Картофель 1 кг
- Чеснок 6 зубков
- Перец чёрный горошек 6 шт.
- Перец душистый горошек 6 шт
- Лавровый лист 6 шт
- Белое вино(сухое) 180 мл
- Томатный сок 300 мл
- Соль,перец красный по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Петрушка и укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Мясо режем кусочками, посыпаем специями, солью, перцем и даём немного постоять.
Шаг 2 из 5
Лук нарезаем четверть кольцами,морковь кружочками.Фасоль отвариваем заранее.
На дно горшочков выкладываем мясо,затем лук ,сверху фасоль,около 3-х стол. ложек в каждый горшок.
Шаг 3 из 5
Сверху фасоли выкладываем морковь и по лавровому листику,перцу.
Шаг 4 из 5
Картофель режем крупными кусками, перемешиваем с солью и специями, а затем раскладываем по горшочкам.
Заливаем томатным соком и вином и ставим в духовку на 220 градусов на 15 минут.
Готово!
Затем убавляем температуру до 150 градусов и томим около часа.
Измельчаем чеснок, укроп и петрушку и добавляем в горшочки.
Даём настояться.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова,спасибо!
25 декабря 2012 13:33
Ответить
Вкусно, очень вкусно!
25 декабря 2012 10:15
Ответить
Капуста с беконом и колбасами
Это блюдо - капуста с беконом и колбасами я буду готовить по мотивам ...
23.01.2016, 12:25
lorik26
Капуста жаренная с колбасой и томатом
Традиционное, но от этого ничуть не менее вкусное блюдо - белокочанн ...
31.03.2019, 20:30
tanana
Голубцы с мясом и грибами
Очень любим голубчики, но вот возится с ними совершенно нет времени! ...
10.01.2013, 14:57
тамара агапитова
Начинка для пирожков из свежей капусты
Не смотря на то, что начинка для пирожков из капусты считается одной ...
28.02.2018, 00:13
Evangelina
Салат из молодой капусты с курицей и кукурузой
Салат из молодой капусты с курицей и кукурузой. Перед вами не сложны ...
28.05.2018, 13:47
ihajse
Салат из капусты с оливками
Легкий, яркий, сочный весенний салат! Оливки добавляют пикантности б ...
09.04.2019, 17:52
1234tatyana
Салат с капустой, оливками и моцареллой
Сочный и свежий салат для вашего стола. Предлагаю салат с капустой, ...
29.12.2018, 12:43
Ира Ли
Оладьи из капусты и кабачка
Предлагаю свой рецепт вкусных оладий из молодых овощей. Нежные овощн ...
01.07.2019, 20:09
тамара агапитова
Тушеная капуста с томатным соусом
Тушеная капуста - это то блюдо, которое всегда удивляет своим превос ...
30.11.2020, 15:48
yulia1995
Капустные драники
Для любителей капусты и блюд из неё предлагаю очень интересный вариа ...
03.05.2021, 06:56
the_dream