Мини-стейки из печени
Жареная печень конечно не полезнее тушенной, но зато вкуснее. Простой и быстрый способ её приготовления.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 450 г
- Мука пшеничная 4-5 ст.л
- Соль по щепотке
- Специи по желанию
- Масло подсолнечное 2-3 ст.л
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Перед началом приготовления печень нужно вымочить в холодной воде или молоке, после чего обсушить и отправить на полчасика в морозилку, чтобы удобно было резать.
Шаг 2 из 6
Отрежьте тонкий край, придайте печени форму прямоугольника и нарежьте на порционные кусочки.
Шаг 3 из 6
Каждый мини-стейк посолите и посыпьте любимыми специями с обоих сторон. Обваляйте в муке.
Шаг 4 из 6
Жарим в раскаленном масле, быстро с двух сторон, чтобы запеклась кровь.
Шаг 5 из 6
После быстрой обжарки, убавьте огонь и доведите до готовности на медленном под крышкой. Весь процесс жарки займет минут 10 максимум.
Готово!
Мини-стейки готовы, подавайте с соусами и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!