Отбивные из говяжьей печени
Из говяжьей печени, можно приготовить нежные, вкусные, сочные и питательные отбивные. Они прекрасно подходят, как и на обед, так и на ужин. Прекрасно сочетаются с картофельным пюре и с отварным рисом, а также со свежими овощами.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 700 г
- Лук репчатый 1 большой
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Мука для панир.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Молоко для вымач.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
С говяжьей печени нужно обязательно снять плёнку, иначе при жарке, она сжимается и стягивает печень. Для этого места, где находится плёнка, поливаем кипятком из чайника, после чего плёнка легко снимается.
Шаг 2 из 8
Нарезаем печень пластами, как на отбивные.
Шаг 3 из 8
Отбиваем печень через пакет, или плёнку, чтобы сохранить кухню чистой.
Шаг 4 из 8
Панируем в муке.
Шаг 5 из 8
Затем панируем в яйце, в которое добавляем соль и перец.
Шаг 6 из 8
Жарим на среднем огне с двух сторон, до золотистой корочки.
Шаг 7 из 8
Отбивные из говяжьей печени готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!