Язык под соусом из хрена
Свиной язык отличный деликатес, тающий во рту, с деликатной консистенцией. А если учесть его низкокалорийность, то отнесение языка к диетическим продуктам вполне оправдано и поэтому свиной язык включают в различные диеты по регулировке веса. А блюда из него просто потрясающие и обогащают своим присутствием самый изысканный стол.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Язык свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Язык свиной 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Хрен тертый 3 ст. л.
- Майонез 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Языки, морковь и лук отправляем вариться. Варим до мягкости языка. В средине варки солим и перчим.
Шаг 3 из 7
Язык готов.
Шаг 4 из 7
По одному вынимаем из кипящего бульона, откидываем на дуршлаг и ставим под струю холодной воды.
Шаг 5 из 7
Благодаря этому с языка легко снимается кожа.
Шаг 6 из 7
Язык нарезаем. Смешиваем натёртый хрен с майонезом и выкладываем небольшими порциями на язык.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!