Рагу из куриных желудков
Рагу получается насыщенным, в меру густым и станет отличным дополнением к любому гарниру. Субпродукты не только полезный и недорогой, но и очень вкусный ингредиент для основных блюд. Если уметь правильно их использовать, то ваше меню станет более разнообразным и, конечно, аппетитным.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Мука 1 ст. л.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке. Куриные желудочки моем и отправляем вариться до готовности, а так как они состоят из мышечной ткани, то до мягкости варятся долго.
Шаг 2 из 11
Перец нарезаем соломкой.
Шаг 3 из 11
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 11
Лук и перец отправляем жариться на масле.
Шаг 5 из 11
Когда овощи станут мягкими, добавим томатную пасту. Жарим 3-4 минуты.
Шаг 6 из 11
Заливаем горячей водой, доводим до кипения.
Шаг 7 из 11
В соус вводим готовые куриные желудочки.
Шаг 8 из 11
Муку разводим в половине стакана холодной воды и также добавляем в соус.
Шаг 9 из 11
Чеснок мелко нарезаем и вводим в соус. Тушим всё вместе минут 5.
Шаг 10 из 11
Рагу готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!