Закуска из печени и сала
Предлагаю вам рецепт бюджетной закуски из печени и сала. Печень можно брать абсолютно любую - свиную, говяжью или куриную. Готовится эта закуска в пакете.
Ингредиенты
- Печень 400 гр.
- Сало 200 гр.
- Крупа манная 0,5 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Итальянские травы по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Орех мускатный 1 щепотка
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Печень нарезать на мелкие кусочки.
Шаг 2 из 7
Сало нарезать также мелкими кубиками.
Шаг 3 из 7
К печени добавить яйцо (немного взбитое), соль, перец, манную крупу, итальянские травы и измельчённый чеснок. Перемешать.
Шаг 4 из 7
Печёночную массу переложить в рукав для запекания или несколько пакетов. Свернуть и завязать края.
Шаг 5 из 7
Пакет с печенью положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Как только закипит, огонь убавить на минимум. Варить 1,5 часа.
Шаг 6 из 7
Оставить в кастрюле до полного остывания. Затем убрать в холодильник на 3-4 часа.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!