Утиные потроха тушеные с овощами
Утиные потроха тушёные с овощами. Они получаются очень вкусные, ароматные и пикантные. Солёный огурец придает кислинку этому блюду. Утиные потроха можно заменить куриными. В ингредиентах утиные желудочки указаны, как куриные.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Печень утиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень утиная 2 шт.
- Сердечки утиные 2 шт.
- Желудки куриные 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Огурец соленый 0,5-1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Вода 0,5 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Печень, желудочки и сердце от двух уток хорошо помыть и нарезать на кусочки.
Шаг 2 из 9
Слегка обжарить утиные потроха на растительном масле.
Шаг 3 из 9
Добавить к ним лук нарезанный полукольцами. Обжарить несколько минут.
Шаг 4 из 9
Затем добавить морковь нарезанную полукольцами. Обжарить ещё 1-2 минуты.
Шаг 5 из 9
После добавить воду. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-30 минут.
Шаг 6 из 9
Тем временем болгарский перец нарезать соломкой, помидор небольшими кусочками, яблоко очистить и нарезать дольками, маленький огурец нарезать полукольцами.
Шаг 7 из 9
Затем добавить в сковороду болгарский перец, помидор, огурец и яблоко. Перемешать.
Шаг 8 из 9
Также добавить соль, перец и лавровый лист. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне ещё 10-15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!