Гуляш из сердца
Сегодня будем готовить гуляш из свиного сердца, вкусное, простое и ароматное блюдо. Для этого нужно отварить до готовности свиное сердце и нарезать овощи. а в результате получим очень вкусное и мягкое блюдо в томатной подливе. И подходит оно к любому гарниру.
- Вам понадобится:1 ч. 45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сердце свиное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сердце свиное 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 70 г
- Масло растительное для жарки
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 9
Свиное сердце разрезаем вдоль на 2 части и заливаем холодной водой на 2 часа, чтобы ушла кровь. Промываем и варим до мягкости.
Шаг 2 из 9
Из сердца вырезаем всё ненужное, убираем лишний жир и нарезаем его на кусочки.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем и отправляем пассероваться.
Шаг 4 из 9
Добавляем натёртую морковь, кусочки болгарского перца.
Шаг 5 из 9
Когда овощи станут мягкими, добавим к ним нарезанное на кусочки сердце.
Шаг 6 из 9
А также томатную пасту. Жарим вместе 2 минуты.
Шаг 7 из 9
Добавляем воду, чтобы покрыла овощи, соль, перец и тушим вместе 15 минут.
Шаг 8 из 9
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!