Тефтели с перепелиными яйцами и тыквой

МарияС

29-04-2012, 20:04

0 голосов

Мясные тефтельки с добавлением тыквы.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Телятина
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Телятина 600г
Тыква 250г
Лук 1 шт
Соль, специи - по вкусу
Яйцо 1 шт
Мука 2-3 ст.л. в фарш и еще немного для панировки
Сметана для соуса 3-4 ст.л
Вода полстакана
Перепелиные яйца кол-во по желанию или по кол-ву тефтелей

Приготовление~более 1 часа

Мясо измельчить в фарш.

Добавить яйцо и измельченные в блендере сырую тыкву и лук.

Сформировать небольшие тефтельки.

Сделать несколько тефтелей с "глазками", завернув в них отваренные перепелиные яйца.

Запанировать тефтельки в муке. Выложить в форму. Залить сметанным соусом (сметана/вода/соль/паприка). Завернуть в рукав для запекания.