Котлеты из индейки с начинкой
- Фарш из мяса индейки 250 г
- Хлеб белый 1 ломтик
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка 0,5 чай.ло
- Куркума 1/4 чай.ло
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Сыр моцарелла 30 г
- Петрушка 2 веточки
- Мука для паниро
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Нарежьте хлеб кубиком и замочите в молоке.
Фарш перебейте в блендере с луком и соедините с яйцом.
Разомните руками хлеб с молоком и соедините с фаршем, посолите, поперчите, добавьте куркуму и сладкую паприку - перемешайте.
Для начинки натрите на мелкой терке вареной яйцо.
Нарежьте мелко петрушку и мелкими кубиками сыр моцарелла. Перемешайте.
Застелите тарелку пищевой пленкой, смажьте ее растительным маслом и выложите столовую ложку фарша, сверху начинку.
Закройте начинку второй ложкой фарша.
И при помощи пленки формуйте котлету, соединяя края фарша. Перекиньте в пленки в муку котлету, обваляйте и отправьте на горячую сковороду с растительным маслом.
Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Потом огонь убавьте до минимума и тушите еще под крышкой до готовности.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
