Пряные тефтели с кусочками имбиря
Очень ароматные мясные тефтели по-восточному..
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говяжий фарш 300 гр.
- Цукаты имбиря Горсть
- Кинза 3 ст.л.
- Сушеная мята 5 гр.
- Крупа кус кус 100 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Мука 1 ст.л.
- Консервированные томаты 1 б. (400 гр.)
- Специи и пряности По вкусу
- Розмарин 2 веточки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Промыть имбирные цукаты, удалив весь сахар с поверхности. Со свежим имбирем будет слишком пикантно. Хотя, кому и как нравится !
Нарезать мелко.
Нарезать мелко.
Шаг 2 из 8
В миску к фаршу выложить кусочки цукатов и зелень кинзы.
Шаг 3 из 8
Крупу замочить до полуготовности. Для этого нужно залить ее совсем небольшим кол. теплой воды и дать крупе ее впитать.
Шаг 4 из 8
Добавить крупу, муку и яйцо.
Шаг 5 из 8
Скатать из фарша тефтели.
Шаг 6 из 8
Обжарить в сковороде на оливоком масле с двух сторон по 2 мин.
Выложить тефтели на тарелку.
Выложить тефтели на тарелку.
Шаг 7 из 8
Открыть баночку резанных томатов и выложить в сковороду,где обжаривались тефтельки.
Приправить и посолить. Уложить обжаренные тефтельки, веточки розмарина.
Накрыть крышкой и потушить минут 10. до готовности.
Приправить и посолить. Уложить обжаренные тефтельки, веточки розмарина.
Накрыть крышкой и потушить минут 10. до готовности.
Готово!
Подавать с тушеными овощами.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
И еще ООчень ароматно ! Спасибо,Тамар , за отзыв !
mama Tasi,
Спасибо большое ! Здесь состав продуктов, действиетель, очень оригинален ! С крупой получается нежно.. мы в тефтельки рис добавляем, а здесь крупа. А цукаты немного сладости придают и пикантности. Это в восточных блюдах часто встречается.. как и смесь разных пряностей и ароматов !
А вот состав тефтелей удивил: никогда не добавляла кус кус и цукаты имбиря.