Тефтели из говядины в томатном соусе
Предлагаю вашему вниманию рецепт второго блюда - тефтели в томатном соусе. Для этого блюда подойдет любой гарнир из круп, пасты (макарон) или картофеля.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 800 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Желток яичный 2 шт.
- Соус томатный 250 мл.
- Масло растительное для жарки
- Вода 100 мл.
- Соевый соус Терияки 1-2 ст.л.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Измельчаем одну луковицу в блендере в пюре. Добавляем в говяжий фарш пюре из лука, два желтка, соль и смесь перцев. Вливаем немного холодной воды и тщательно перемешиваем. Формируем из фарша тефтели и ставим а холодильник на 15 минут.
Шаг 2 из 9
Обжариваем тефтели в масле со всех сторон до готовности.
Шаг 3 из 9
Обжариваем в масле порезанный полукольцами лук, добавляем соус Терияки.
Шаг 4 из 9
Теперь добавим порезанный мелко чеснок и обжарим пару минут.
Шаг 5 из 9
Теперь добавим томатный соус или томатную пасту, разбавленную водой. Приправим солью и сахаром по вкусу.
Шаг 6 из 9
Размешиваем и тушим 5 минут.
Шаг 7 из 9
Теперь в соус выкладываем обжаренные тефтели, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 10-15 минут.
Шаг 8 из 9
Готовые тефтели вместе соусу и гарниром подаём порционно на обед или ужин.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!