Яйцо с капустой романеско на завтрак
Яйцо с капустой романеско на завтрак. Вместо капусты романеско можно брать цветную капусту. Я здесь буду использовать соцветия капусты и ствол, который обычно выбрасывают. Это отличная идея для завтрака или второго блюда на обед.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста цветная 3 соцветия
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Колбаса варено-копченая 3 ломтика
- Базилик 15 лист
- Перец красный жгучий по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 1 шт.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Тонкими ломтиками нарезать ствол капусты, соцветия разрезать вдоль на 2 части.
Шаг 2 из 6
Жарить на оливковом масле ломтики стола, посолить и поперчить, жарить одну сторону, перевернуть и разложить рядом соцветия. Жарить до румяного цвета. Выложить на блюдо.
Шаг 3 из 6
На место капусты выложить ломтики колбасы - у меня краковская. Жарить с двух сторон. В конце приготовления колбасы, высыпать на свободное место перец острый и листья базилика. Колбасу отправить на блюдо.
Шаг 4 из 6
А на листья базилика и острый перец вбить яйцо, посолить и жарить до готовности.
Шаг 5 из 6
Яйцо отправить на блюдо, нарезать помидор, посыпать петрушкой и перцем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!