Фриттата с кабачками
Фриттата с овощами - легкое, полезное, сытное и вкусное блюдо, приготовить которое не составит большого труда. По сути это запеканка из яиц с кабачком, луком и морковью. Впрочем, набор овощей берите по своему вкусу.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр пармезан 30 грамм
- Яйцо куриное 3 шт.
- Петрушка 5 грамм
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 13
Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Шаг 2 из 13
Морковь почистить, помыть и натереть на терке.
Шаг 3 из 13
Лук с морковью выложить на сковороду с маслом.
Шаг 4 из 13
Кабачок помыть, почистить и нарезать.
Шаг 5 из 13
Добавить на сковороду. Обжарить овощи до готовности, посолить.
Шаг 6 из 13
В миску разбить яйца.
Шаг 7 из 13
Взбить яйца миксером. Посолить по вкусу.
Шаг 8 из 13
Добавить в яйца нарезанную петрушку.
Шаг 9 из 13
Жареные овощи выложить в форму для запекания.
Шаг 10 из 13
Залить овощи яйцами с петрушкой.
Шаг 11 из 13
Посыпать тертым пармезаном.
Шаг 12 из 13
Запекать фриттату в духовке при температуре 175 градусов 20 минут.
Готово!
Фриттата с овощами готова. Подаем на завтрак.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!