Картофельная запеканка с колбасой и сыром
Предлагаю очень простой рецепт картофельной запеканки с колбасой и сыром. Блюдо получается нежным, сытным и вкусным. Колбасу можно заменить ветчиной или бужениной, будет еще вкуснее.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель 500 грамм
- Колбаса вареная 200 грамм
- Сыр голландский 70 грамм
- Масло подсолнечное 30 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Молоко 500 мл
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Готовим соус. Репчатый лук мелко нарезать и выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 2 из 12
Поджарить лук до золотистого цвета. Всыпать муку.
Шаг 3 из 12
Добавить немного молока и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 4 из 12
Налить все молоко и перемешивая довести соус до загустения. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить смесь сухих трав, базилик, розмарин.
Шаг 5 из 12
Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими пластинами. Выложить в форму половину картофеля и немного посолить.
Шаг 6 из 12
На картофель выложить нарезанную колбасу.
Шаг 7 из 12
На колбасу - половину соуса.
Шаг 8 из 12
Присыпать тертым сыром.
Шаг 9 из 12
На сыр - вторую часть картофеля.
Шаг 10 из 12
Сверху выложить остальной соус.
Шаг 11 из 12
Запекать блюдо, накрыв фольгой в духовке при температуре 180 градусов 15 минут, после фольгу снять и запекать еще 10 минут до румяной корочки.
Готово!
Картофельная запеканка с колбасой и сыром готова. Подаем на закуску или как самостоятельное блюдо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!