Ленинградская запеканка с луком
Сочно, вкусно, оригинально.
Ингредиенты
- Минтай 600 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Сыр твердый 150 гр
- Картофель 5 шт
- Масло растительное 50 мл
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Мука 1 стакан
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Минтай очистите. Нарежьте кусочками. Обваляйте в муке и обжарьте со всех сторон до румяности. При помощи двух вилок удалите хребет в каждом кусочке(он отходит великолепно). Полученные куски уложите в форму для запекания. Полейте майонезом.
Шаг 2 из 5
Картошку очистить и нарезать брусочками. Обжарить на растительном масле. Готовую картошку выложите на слой рыбы.
Шаг 3 из 5
Натрите на терке твердый сыр. Лучше использовать терку с крупными дырками, чтоб сыр при запекании не пересох. Посолите, поперчите. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте все там 20 минут.
Шаг 4 из 5
В оставшейся муке обваляйте нарезанный крупными кольцами репчатый лук. Обжарьте на сковороде с растительным маслом.
Готово!
Достаньте запеканку из духовки. Выложите поверх сыра обжаренный лук. Подайте к столу горячим.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!