Приготовить сочную рыбку в хрустящей корочке совсем несложно, причем даже простой минтай в таком исполнении получается очень вкусный. Ну и дополнительный плюс у этого блюда есть - даже из небольшого количества рыбы получается очень приличная порция готового блюда. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре.
Филе минтая надо нарезать небольшими порционными кусочками.
Шаг 2 из 10
Затем рыбу надо немного подсолить и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 3 из 10
Подготовить две панировки - муку и овсяные хлопья.
Шаг 4 из 10
Яйцо надо размешать с молоком. Добавить щепотку соли, перемешать.
Шаг 5 из 10
Кусок рыбы надо обвалять сначала в муке.
Шаг 6 из 10
Затем искупать в молочно-яичной смеси.
Шаг 7 из 10
После этого хорошенько обвалять в овсяных хлопьях.
Шаг 8 из 10
И сразу отправить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 9 из 10
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, затем довести до готовности на слабом огне. Чтобы корочка осталась хрустящей, готовить надо не прикрывая сковороду крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
