Минтай запеченный с овощами
Минтай, рыба с белым мясом, недорогая и вкусная. Когда запекаете рыбу, важно не перестараться со специями и не убить аромат рыбы.Минтай рыба не жирная и прекрасно сочетается с овощными добавками, когда как другие сорта вкуснее со сливками и яйцами.
Ингредиенты
- Минтай 4 шт.
- Лук репчатый 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Майонез 100 г
- Сметана 30% жирности 300 г
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука для панир.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления рыбы, нам понадобится минтай, две больших моркови, 4 небольших лука, майонез, сметана, соль, перец, чеснок.
Шаг 2 из 12
Лук нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 12
Рыбу нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 4 из 12
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 5 из 12
Каждый кусочек рыбы солим, перчим и панируем в муке.
Шаг 6 из 12
Рыбу слегка обжариваем на сковороде, до золотистой корочки.
Шаг 7 из 12
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.Когда они станут мягкими, добавим к ним сметану и майонез. Тщательно перемешаем.
Шаг 8 из 12
Тщательно перемешаем. Выдавим чеснок.
Шаг 9 из 12
Дно формы смазываем растительным маслом. В форму складываем рыбу.
Шаг 10 из 12
Рыбу покрываем соусом.Прикрываем крышкой и ставим в духовку.
Шаг 11 из 12
Запекать в заранее разогретой духовке, при 170*, 35 минут.
Готово!
Рыба готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!